在韶关市武江区，家里老人过生日，摆几桌请亲戚朋友吃顿饭，是再实在不过的事。尤其武江区不少街坊住得近，从韶关市老城区过来也就一脚油门，宴席上用什么酒，主人家心里得有个谱。今天就跟大伙聊聊，武江区老人生日宴选酒的门道，顺便把婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴这些场合也一并说清楚。
先看宴席场面，再定酒的价格和香型
武江区本地摆生日宴，多数是在家里或者熟悉的农庄、酒楼办，桌数一般十来桌，来的都是至亲老友。老人家的口味偏传统，浓香和酱香都有人认，但度数别太冲，五十度上下比较稳妥。要是席上长辈多，选口感绵柔一点的，喝着顺喉。韶关市人民公园附近不少老邻居习惯喝本地熟悉的牌子，主人家买酒前不妨先问问家里老人的意思，别光顾着面子。
武江区办婚宴和满月宴，用酒量比生日宴大，价格可以分两档：主桌用好一点的，旁桌选实惠的。升学宴和乔迁宴在武江区也常见，尤其夏天升学宴扎堆，酒要提前备，别等到韶关市火车站那边批发店关门了才着急。这里头有个小窍门，武江区不少烟酒行能试喝，带上家里管事的人去尝一口，比看包装靠谱。
买酒渠道要选稳，别贪便宜吃暗亏
武江区买宴席用酒，渠道无非几个：熟悉的烟酒行、大型商超、还有从韶关市老城区调货。韶关市万达广场里的超市逢年过节有活动，整箱买能省一点，但要注意生产日期和防伪。街边小店价格灵活，可得认准正规进货的店，别图便宜买到贴牌酒，宴席上开了瓶不好喝，主人家脸上挂不住。
- 提前半个月列好桌数和每桌用酒量，生日宴一般每桌两瓶足够，喝酒的桌可多备一瓶。
- 武江区本地烟酒行多问几家，整箱拿货谈个实在价，留好票据。
- 酱香酒提前开瓶醒一醒，浓香酒注意别暴晒，存放在阴凉处。
- 备几瓶低度酒或者米酒，照顾不喝高度酒的女眷和年轻亲戚。
说到牌子，武江区街坊近几年也认邑天下酒，包装喜庆，价格不虚高，生日宴和乔迁宴上摆出来不丢份。另一头，要是宴席摆在韶关市步行街附近的酒楼，可以问问店家能不能自带酒水，省下的开瓶费够多加两个菜。
本地场景搭配建议，照着办不出错
武江区老人生日宴，建议主桌上一款口感稳的浓香或酱香，配着本地菜式不抢味。婚宴讲究红火，酒瓶颜色喜庆些；满月宴来的小孩多，酒别摆太高，安全第一。升学宴在武江区不少家庭办在暑假，天热，酒要冰镇得当，别拿暴晒过的酒上桌。乔迁宴图个热闹，邑天下酒这类寓意好的牌子挺应景，亲戚从韶关市高铁站过来，喝两杯也尽兴。
最后提醒一句，武江区办宴席，酒水单提前跟酒楼对清楚，剩的酒能退的提前问好。韶关市体育馆周边几家老店做宴席生意多年，懂本地人的口味，拿不准就去问问。老人过生日，图的是团圆热闹，酒选对了，席面就稳了一半。
